1 яблоко, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза.
Мелко порезать яблоки и яйца, добавить майонез…
Posts Tagged ‘майонез’
Французский салат
Суббота, декабря 26, 2009Салат со стручками фасоли
Суббота, декабря 26, 2009По 50 г помидоров, огурцов свежих, фасоли (стручки), 15 г салата зеленого, яйцо, 40 г заправки салатной (сметаны с майонезом), зелень.
Новые огурцы и помидоры порезать тонкими кружками, вареные стручки фасоли - кусочками протяженностью 3-4 см. Положить овощи кучками в салатник на листья зеленого салата; на середину поместить нарезанное кружками яйцо. Посолить, полить салатной заправкой либо майонезом со сметаной и посыпать зеленью…
О-кономи яки (японская кухня)
Пятница, декабря 25, 2009 3 листа белокочанной капусты, 3 яйца, 1,5 стакана воды, 1,5 стакана муки, 1 банка консервированной кукурузы либо мясных консервов. Капусту порезать длинной соломкой и все составляющие перемешать, чтобы удалось не очень жидкое тесто. Класть на подогретую сковороду повторяющий вид котлет. Поджаривать на среднем огне с добавлением подсолнечного масла. Как скоро одна сторона котлет будет румяной, перевернуть и как следует прижать, дабы прожарилось. О-кономи яки подавать на стол горячими, повторное…
Читать дальше О-кономи яки (японская кухня)
Яйца, фаршированные сыром
Вторник, декабря 22, 2009200 г сыра, 4-6 яиц, 50 г масла, 2 спил, сметаны, 3 ст. л. майонеза.
Сваренные вкрутую яйца очистите, разрежьте вдоль, выньте желток. Разотрите его с тертым сыром и сливочным маслом, нафаршируйте яйца. Сохранившийся тертый сыр заправьте сметаной, положите в салатницу, сверху разложите фаршированные яйца, залейте их майонезом и украсьте зеленью…
Салат «Принц»
Понедельник, декабря 21, 2009500 г отваренного мяса, 4 яйца, 5-7 соленых огурцов, чеснок, 1 стакан грецких орехов, майонез.
Мясо разобрать на волокна - 1 слой салата, намазать майонезом, огурцы мелко порезать, перемешать с мелко нарезанным чесноком - 2 слой, также намазать майонезом. Яйца 3 слой, также промазать майонезом. Повторить очередность слоев. Непременно любой слой пропитывать майонезом. Грецкий орех мелко нарезать и обжарить на раскаленной сковородке в отсутствии…
Читать дальше Салат «Принц»
Соус майонез домашний
Четверг, декабря 17, 2009750 г масла подсолнечного, 6 шт. яиц (жатки), 25 г горчицы готовой, 150 г уксуса 3%-ного, 20 г сахара.
В сырые яичные желтки, отгороженные от белков, прибавить горчицу, соль и как следует размешать лопаткой. Затем при нескончаемом взбивании влить подсолнечное масло сначала по одной, а далее по 2-3 стол, ложки. Масло обязано иметь температуру 12-16°. При такой температуре растительное масло гораздо лучше эмульгируется, т…
Читать дальше Соус майонез домашний
Помидоры фаршированные
Четверг, декабря 17, 20094 помидора, 2 яйца, майонез, соль, молотый перец (черный), 1 небольшая упаковка крабовых палочек.
Сварить яйца вкрутую. Срезать элиты помидор и извлечь мякоть. Мелко порезать крабовые палочки. Мелко покрошить яйца и смешать с палочками. Добавить майонез, соль и перец - по вкусу. Полученным салатом нафаршировать помидоры. Подавать охлажденными…
Салат австрийский
Среда, декабря 16, 20096 яиц, 1 луковица, 1 банка рыбных консервов в масле, 100 г сыра, сливочное масло, майонез.
Положить слоями: тертые белки (1-й слой), тертый сыр (2-й слой), рыбу (3-й слой) (масло слить), залить майонезом лук (4-й слой), сливочное масло потереть на терке (5-й слой), тертые желтки (6-й слой). Снова залить майонезом. На некоторое количество часов в холодильник, чтобы все пропиталось…
Закуска без скорлупы
Среда, декабря 16, 20094 яйца, 2 плавленых сырка, майонез, чеснок, соль, зеленый лук.
Вареные яйца и сыр натереть на небольшой терке, добавить соль и давленый чеснок. Массу заправить майонезом, хорошенько перемешать, выложить в салатник и украсить мелко нарезанным луком…
Салат «Орхидея»
Суббота, декабря 12, 20093 шт. картофеля, 2 луковицы, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, 200 г майонеза, 1 немаленький соленый огурец, 1 ст. л. оливкового масла, зелень.
Сварить картофель и яйца, лук замариновать. Далее уложить слоями: 1-й слой - картофель, нарезанный кольцами; 2-й слой - лук; 3-й слой - мелко порезанное яйцо и белок 2 яйца. Любой слой посолить и поперчить, не перемешивая. Поверх все залить соусом…
Читать дальше Салат «Орхидея»