1 кочан цветной капусты, 4 помидора, 100 г сыра, 3 яйца, зелень, растительное масло.
Возможно использовать: грибы, колбасу либо ветчину, чеснок.
Отварить цветную капусту (в воду, прибавить соль и лимонную кислоту, в тех случаях капуста станет очень насыщенной и хрустящей) и разобрать на соцветия. В основательную сковороду налить растительное масло. В подогретое масло выложить капусту и густо обсыпать ее панировочными сухариками. Поджаривать…
Читать дальше Цветная капуста с сыром
750 г масла подсолнечного, 6 шт. яиц (жатки), 25 г горчицы готовой, 150 г уксуса 3%-ного, 20 г сахара.
В сырые яичные желтки, отгороженные от белков, прибавить горчицу, соль и как следует размешать лопаткой. Затем при нескончаемом взбивании влить подсолнечное масло сначала по одной, а далее по 2-3 стол, ложки. Масло обязано иметь температуру 12-16°. При такой температуре растительное масло гораздо лучше эмульгируется, т…
Читать дальше Соус майонез домашний
1 ст. муки, 3/4 ст. сахара, 2 ст. л. меда, 3 яйца, 1 ч. л. соды (гашеная), начинка любая.
В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку - миксером взбить, выложить на противень, смазанный маргарином либо растительным маслом, поставить в духовку, разогретую до 200°С. Печется 5-7 минут до золотистого цвета! Начинка многовариантная - из того, что есть (сметану с сахаром - взбить, лимон…
Читать дальше Бисквитный рулет «звонок в дверь»
800 г белого соуса, 4 шт. яиц (желтки), 100 г сливок либо бульона, 150 г масла сливочного, 1 г лимонной кислоты, 1 г мускатного ореха, 1 г перца молотого.
Сырые желтки из яйца и кусочки сливочного масла положить в основательный сотейник, налить сливки либо бульон и нагревать, непрерывно помешивая веселкой. Когда смесь нагреется до 60-70°, снять посуду с плиты и. не переставая помешивать, влить…
Читать дальше Белый соус с яичными желтками
1 стакан риса, 4 яйца, 1 новая рыба (или 2 банки консервированной), 1 лимон, красный перец, соль, 100 г сметаны, 100 г майонеза.
Рис тщательнейшим образом перебрать и, доведя до кипения, снять с огня (отставить в сторону, дабы он дошел до готовности). Рис обязан получиться рассыпчатым. В одно и тоже время с изготовлением риса замариновать лук. В основательную тарелку либо чашку положить мелко порезанный…
Читать дальше Салат «Привяжи к себе мужа»
12 яиц, 100 г ветчины, 4 ст. л. тёртого сыра, 6 помидоров, 2 ст. л. майонеза, 4 ст. л. горчичного соуса, зелень петрушки, соль.
Ветчину порезать соломкой, яйца отварить вкрутую и, срезав донышко, аккуратно вытащить желток. Из желтков, срезанных элит яиц, ветчины и части тёртого сыра с майонезом устроить салат, заправить горчичным соусом. Некую часть получившегося салата выложить горой на блюдо, посыпать тёртым сыром…
Читать дальше Русские мухоморчики
700 г масла сливочного, 340 г (8 шт.) яиц, 20 г зелени петрушки, 2 г лимонной кислоты.
В растопленное сливочное масло прибавить мелко нарезанные либо рубленые вареные яйца, соль (если масло несоленое), лимонную кислоту либо лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать. Подается к блюдам из отварной рыбы…
2 яйца, 3 ст. л. сахара, 2 стакана клубничного либо вишневого сока, 2 дремли молока и 2 дремли воды, соль.
Взбить желтки до образования насыщенный массы лимонного цвета, добавить чуть-чуть соли, сахар и фруктовый сок. Все это превосходно размешать, влить холодное молоко и воду. Подготовленную смесь влить в яичные белки, предварительно взбитые в крутую пену, и разлить в бокалы.
Мой блог находят по следующим фразам
200 г вареного мяса либо ветчины, 1 лимон, 1 мясной либо куриный кубик, 4 помидора, 0,5 банки зеленого горошка, 1 болгарский перец, соленый огурец, 3 столовой ложки желатина, специя для овощей.
Яйца сварить, нарезать кружочками, мясо, помидоры, перец, огурцы нарезать кусочками. Все выложить на ястве и залить желе. Для желе кубик растворить в 3/4 л кипятка, добавить овощную приправу, сок лимона и желатин…
200 - 250 г грибов, 2-3 крутых желтка, 200 г сметаны, лимонный сок, овощной отвар, соль и жженый сахар.
Протушить в растительном либо сливочном масле новые мелко нарезанные грибы. Развести овощным отваром, по вкусу посолить, чуть-чуть проварить и прибавить лимонный сок. Растереть желтки со сметаной и вес перемешать с грибным соусом. Возможно добавить чуть-чуть жженого сахара для цвета. Использовать для любых закусок…