200 г сыра, 4-6 яиц, 50 г масла, 2 спил, сметаны, 3 ст. л. майонеза.
Сваренные вкрутую яйца очистите, разрежьте вдоль, выньте желток. Разотрите его с тертым сыром и сливочным маслом, нафаршируйте яйца. Сохранившийся тертый сыр заправьте сметаной, положите в салатницу, сверху разложите фаршированные яйца, залейте их майонезом и украсьте зеленью…
4 яйца, 2 плавленых сырка, майонез, чеснок, соль, зеленый лук.
Вареные яйца и сыр натереть на небольшой терке, добавить соль и давленый чеснок. Массу заправить майонезом, хорошенько перемешать, выложить в салатник и украсить мелко нарезанным луком…
4 яйца, 1,5 ст. сметаны, 1 ст. л. укропа, 1/3 ч. л. соли.
Сваренные вкрутую яйца нарезать солидными кольцами, положить на сковороду, посолить, залить насыщенный сметаной и поставить в духовку на 10-15 минут, посыпать укропом и подать к столу…
4 яйца, 80 г сметаны, 80 г тушеной трески, 8 кусков белого хлеба.
Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам, вытащить желток и начинить смесью из тушеной рыбы, майонеза и сметаны. Фаршированные яйца украсить майонезом, выложить на кусочки жареного хлеба, покрытого той же смесью, а поверх посыпать петрушкой или укропом…
Каждый сыр, яйца (вкрутую), чеснок, майонез, морковь, зелень.
Яйца разрезать вдоль пополам, вытащить желток. Сыр натереть на терке, прибавить по вкусу чеснок, перемешать с желтками и заправить все майонезом. Полученной массой начинить половинки яиц, из нее ведь вылепить хвостики и шарики головки. Из вареной моркови вырезать гребешки и клювики. На блюде сделать гнездо из зелени и усадить новоиспеченных курочек…
Сушеные грибы (2 горсти), 5 крутых яиц, 150 г колбасного сыра, лук, соль, майонез (острый).
Размочить грибы в теплой воде (несколько часов), обжарить с луком на растительном масле (нужно, чтобы удалось как возможно суше), прибавить перетертые сыр и яйца, соль по вкусу. Заправить майонезом. Можно поперчить для большей остроты…
6 яиц, 70 г сыра, банка шпрот, 2 луковицы, зелень, соль, перец, майонез.
Сварить яйцо вкрутую, охладить, разрезать пополам, вытащить желтки и размять их вилкой в некой посуде с натертым сыром и шпротами в однородную массу. Затем прибавить туда мелко порезанный лук, петрушку, часть майонеза, соль и перец. Далее разложить смесь в половинки белков, поверх помазать майонезом и чуть-чуть посыпать черным перцем…
5-6 яиц, банка сельди в масле, 70 г майонеза, зелень. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и разрезать вдоль пополам, срезав с боков белок (для устойчивости). Вынутые желтки протереть через сито, соединить с протертой сельдью и наполнить яйца горой при помощи бумажной трубочки. Сверху устроить сетку из соуса майонез и положить букетик мелко рубленой зелени, украсить небольшими точками из томатной пасты. Начинку возможно приготовить из любой рыбной консервы в масле…
200 г вареного мяса либо ветчины, 1 лимон, 1 мясной либо куриный кубик, 4 помидора, 0,5 банки зеленого горошка, 1 болгарский перец, соленый огурец, 3 столовой ложки желатина, специя для овощей.
Яйца сварить, нарезать кружочками, мясо, помидоры, перец, огурцы нарезать кусочками. Все выложить на ястве и залить желе. Для желе кубик растворить в 3/4 л кипятка, добавить овощную приправу, сок лимона и желатин…
2 небольших помидора, 1 небольшая луковица, 1 ст. л. вареных бобов, 1 средняя картофелина, 30 г копченых сосисок с чесноком, 4 яйца, 1 ст. л. вареного гороха, соль, перец, 1 ч. л подсолнечного масла.
Очистить и порезать помидоры, удалить семена. Размельчить луковицу и бобы, порезать картофель и сосиски кубиками. Немного взбить яйца, прибавить овощи, сосиски, соль и перец. Подогреть подсолнечное масло на сковороде, влить…
Читать дальше Омлет по-испански