Цветная капуста с сыром
1 кочан цветной капусты, 4 помидора, 100 г сыра, 3 яйца, зелень, растительное масло.
Возможно использовать: грибы, колбасу либо ветчину, чеснок.
Отварить цветную капусту (в воду, прибавить соль и лимонную кислоту, в тех случаях капуста станет очень насыщенной и хрустящей) и разобрать на соцветия. В основательную сковороду налить растительное масло. В подогретое масло выложить капусту и густо обсыпать ее панировочными сухариками. Поджаривать капусту до образования корочки. Покуда капуста жарится, порезать помидоры либо лучше протереть их и устроить томатный сок. На терке натереть сыр. Взбить 2−3 яйца и вылить в смесь сок и тертый сыр. Все смешать и залить данной смесью капусту. Тесно закрыть крышку. Тушить на небольшом огне. Когда сыр расплавится, обсыпать зеленью, дать чуть-чуть остыть и подать к столу. Очень вкусно с грибами.
Метки:
грибы,
зелень,
капуста,
лимон,
масло,
помидор,
соль,
сыр,
томат,
уха,
чеснок,
яйца
Посмотрите также
- Русские мухоморчики
12 яиц, 100 г ветчины, 4 ст. л. тёртого сыра, 6 помидоров, 2 ст. л. майонеза, 4 ст. л. горчичного соуса, зелень петрушки, соль.
Ветчину порезать соломкой, яйца отварить вкрутую и, срезав донышко, аккуратно вытащить желток. Из желтков, срезанных элит яиц, ветчины и части тёртого сыра с майонезом устроить [...]
- Крокеты из яиц
4 яйца вареных, 1 яйцо, 30 г ветчины, 100 г насыщенного молочного соуса, сухари для панировки, масло для фритюра, соус томатный (кетчуп).
Белки крутых яиц порубить, перемешать с горячим густым молочным соусом с добавлением сырого желтка и выдать остыть. Желтки кроме того порубить, добавить мелко нарезанную ветчину и заправить [...]
- Закусочные помидорчики
8 средних новых помидоров, 1/2 ст. отварного риса, 100 г тертого сыра, 200 г соленой красной рыбы, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок укропа, майонез, соль, сахар, листья зеленого салата.
Помидоры нужно вымыть, вырезать у них крышечки и вычистить мякоть, которую можно принимать на вооружение для изготовления других яств [...]
- Яйца, фаршированные сырным кремом
6 крутых яиц, 100 г слив, масла, 4 дремли ложки сметаны, 250 г сыра, соль, перец, зеленый салат, помидоры, ветчина, новые огурцы, лук.
Крутые яйца разрезать поперек пополам, вытащить желтки, растереть их со сливочным маслом, прибавить натертый сыр. В полученную массу добавить со временем сметану, растереть до получения роскошной [...]
- Яичница-ассорти «Бенедикт»
4 яйца, 0,5 стакан молока, 2 желтка, 2 ст.л. сливок, 1 спил, тертого сыра, 4 ломтика жареного хлеба, 1 ст.л. сливочного масла, 1 помидор, 1 рюмка десертного вина, 4 ломтика шпика, соль, перец.
Приготовить соус: сливки, желтки, сыр и вино смешать сообща и поставить на паровую баню, загустить, многократно [...]
- Яичница-ассорти
6 яиц, 2 головки репчатого лука, 2 новых помидора, 200 г ветчины, 100 г жесткого сыра, 1/4 пучка зелени, соль, перец по вкусу.
Лук, нарезанный полукольцами, и помидоры, нарезанные кружками, гасить на растительном масле 5-7 минут. Прибавить ветчину и тушить сообща еще 3 минуты. Яйца взбить с солью и [...]
Tags: грибы, зелень, капуста, лимон, масло, помидор, соль, сыр, томат, уха, чеснок, яйца
This entry was posted on Пятница, Декабрь 25th, 2009 at 5:37 and is filed under Овощи. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.